- Разбиране на концепцията за рециклиране в затворен цикъл в кетъринга.
- Научаване на начини за намаляване на кухненските отпадъци.
- Разбиране на ролята на калифорнийските земни червеи в процеса на компостиране (биоотпадъци → компост → билки/зеленчуци → кухня).
Наличен език: Английски
Теми: Икономика, технологии и дизайн