Muitas ervas úteis, como tomilho, alecrim, cardo-santo, urtiga e malva, crescem localmente em jardins e áreas verdes. Este desafio ensina os alunos a identificar essas plantas nativas e a aprender maneiras seguras e práticas de usá-las (na culinária, em chás, como tempero) em vez de comprar produtos comerciais. O foco é a identificação segura e a compreensão de que a natureza nos fornece o que precisamos gratuitamente.