Много полезни билки като мащерка, розмарин, свещен трън, коприва и малва растат в местните градини и зелени площи. Това предизвикателство учи учениците да разпознават тези местни растения и да научават безопасни и практични начини за използването им (приготвяне на храна, чай, подправки) вместо да купуват готови продукти. Акцентът е върху безопасното разпознаване и осъзнаването, че природата задоволява нуждите ни безплатно.